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    Auszüge aus unserer Speisekarte

    Suppe

    Erfurter Puffbohneneintopf

    serviert mit krossem Speck Chip

    € 5,30

    Weimarer Zwiebelsuppe

    in Butter glasierte Zwiebelstreifen mit Weißwein und Majoran verfeinert, serviert mit Käsecroutons

    € 4,90

    Vorspeisen

    Thüringer Rauchlachs „Detscher“

    in Rapsöl gebratene Kartoffelrösti mit Rauchlachs und Limettenfrischkäse

    € 8,90

    Carpaccio vom Rinderfilet

    mariniert mit Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl an Ruccola, mit gehobelten Grana Padano, dazu reichen wir Ihnen Baguette

    € 12,80

    Tomaten-Brot-Salat

    verfeinert mit frischem Basilikum und einem Spritzer Limette

    € 7,60

    Gratiniertes Würzfleisch vom Schweinerücken

    Ragout vom Schweinerücken in Champignon Rahmsoße mit Käse gratiniert, dazu reichen wir Ihnen ofenwarmes Brot und marinierten Blattsalat

    € 7,80

    Kleiner Salat nach Art des Hauses

    mit Blattsalaten, Gurke und Tomate, serviert mit Dressing und Baguette

    € 5,30

    Vegetarische und Vegane Köstlichkeiten

    Gnocchi al Pesto

    serviert mit geschmolzenen Kirschtomaten und Spänen von Grana Padano

    € 10,90

    Gedünstete Zucchinipfanne

    mit verschiedenem mediterranen Gemüse, serviert mit Kräuterreis

    € 11,50

    Veganer Genuss

    Lauchcurry mit Pilzen

    Süßkartoffeln mit Lauch und Pilzen in Kokosmilch gegart, mit einer feinen Ingwernote, serviert mit Basmatireis

    € 10,90

     

    Pastagerichte

    Parpadelle mediterran

    serviert mit Sonnengetrockneten Tomaten und scharfen Hähnchenbruststreifen

    € 11,90

    Gebratenes Fjord Lachsfilet

    mit Zitrone mariniert, auf sahnigen Kräuter-Tagliatelle und frischen Cherrytomaten

    € 16,90

    Vom Küchenchef empfohlen

    Schweine Schnitzel „Wiener Art“

    in Butter gebraten, serviert auf Rahmchampignons und knackig gebackenen Kartoffelstiften

    € 13,90

    Gepfeffertes Rinderhüftsteak

    250 g saftiges Rinderhüftsteak, serviert mit Kartoffel-Pilzragout und gesalzener Kräuterbutter

    € 23,90

    „Steak & Beer“

    200 g Roastbeef, mit knusprigen Bratkartoffeln, dazu einen kleinen Salat und 0,4 l Radeberger Pils

    € 21,90

    Gebratenes Forelle „Müllerin“

    serviert mit Butterkartoffeln und kleinem Salat

    14,90

    Knackig frische Saisonsalate

    serviert mit warmen Buttercroutons, krossen Hähnchenstreifen und unserem Hausdressing

    € 11,80

    Thüringer Küche - Klassische Rezepte

    Feinste Thüringer Schlachte Wurstplatte

    serviert mit Essig Gemüse, Brotauswahl und Butter

    € 10,90

    Thüringer Rostbrätel

    mariniertes Steak vom Schweinenacken mit gebutterten Kräuterzwiebeln und knusprigen Bratkartoffeln sowie Salatbouquet

    € 12,90

    2 Thüringer Bratwürste aus der Hausmetzgerei

    mit saftigem Specksauerkraut und Majoran-Kartoffeln, sowie Born-Senf und Meerrettich

    € 11,90

    „Köstritzerbraten“ vom Schwein

    an Omas Apfelrotkohl und Thüringer Klößen mit gerösteten Semmelbröseln sowie Schwarzbiersoße

    € 14,50

    Schnitzelkarte

    Schnitzel „Klassisch“

    serviert mit Buttergemüse und deftigen Schinkenbratkartoffeln

    € 12,90

    Hawaiischnitzel

    mit frischer Ananas belegt und mit Schinken und Käse gratiniert,
    serviert mit Pommes frites und Salatbouquet

    € 12,90

    Bauernschnitzel

    mit Gewürzgurken, knusprigen Bacon sowie Spiegelei,
    serviert mit Pommes frites und Salatbouquet

    € 13,90

    Schnitzel „Wiener Art“

    in Butter gebraten, serviert auf Rahmchampignons und knackigen gebackenen Kartoffelstiften

    € 13,90

    Schnitzel „ou Four“

    mit Würzfleisch und Käse gratiniert, serviert mit Pommes frites und Salatbouquet

    € 13,90

    Schnitzel Burger

    Saftiges Schweineschnitzel mit Bacon, Spiegelei, frischen Tomaten und Gurken
    serviert im Sesambrötchen

    € 11,90

    Schnitzel „Capresee“

    mit Tomate und Mozzarella gratiniert, serviert mit Pommes frites und Salatbouquet

    € 12,90

    Süßes aus der Patisserie und Feines vom Käse

    Warmer American Schoko Brownie

    serviert mit Rosmarin-Kirschen und cremiger Vanillesoße

    € 6,80

    Kompott von Mango und Minze

    serviert mit einer Kugel Schokoladeneis und Mandelsplittern

    € 6,20

    Harmonie vom Internationalen Weichkäse

    serviert mit Feigensenf und Grissini-Stangen

    € 11,90

    Hotelbewertung:

    Bewertungen des Airport-Hotel Erfurt

    Airport Hotel Erfurt

    Binderslebener Landstraße 100
    99092 Erfurt

    Tel:  +49 (0) 361 65 888 0
    Fax: +49 (0) 361 65 888 10 60

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